Herb garden reloaded & Liebster Blog Award

A while ago I bought a bunch of herbs and actually did the work and repotted them, etc. Once I get my lazy self to start doing gardening work, I actually really love it and it's hard to stop. I just can't myself to start doing it a lot of times. But isn't it always like that?? Well, if you are a procrastinator like I am, it is! I wish I were one of those energetic, motivated, always inspired, on the go kinda people who just get things done. But I just love my comfy laziness too much :)

It's hard to believe that so many states are in a drought right now. We've had so much rain in Florida this year and early on that our lawn didn't even have a chance to dry out and have some yellow spots at all this year. Ever since Tropical Storm Debby left a few weeks ago, we've had our steady, very normal for Florida daily showers. Even though sometimes they mess me up by visiting early during the day instead of appearing around 4pm like clockwork every day. The great thing is that we still have a few hours of sun in the morning, and the rain in the afternoon keeps us from having to water the lawn and plants, so our water bill has been low this year! The rain has been beautiful for our lawn and our herb garden though.

Here is my overabundant rosemary. I love this plant, it endures the highest heat and me forgetting to water it every once in a while! Oh, and it smells great and is yummy on roasted potatoes.

Vor einigen Wochen habe ich mir verschiedene Kräuter für unseren Garten gekauft, habe neue Töpfe gekauft und sie richtig schön umgetopft und hübsch hingestellt. Wenn ich schon mal mit der Gartenarbeit anfange finde ich es total entspannend und kann kaum damit aufhören, weil es mir so viel Spass macht. Allerdings ist mein Problem dass ich mich oft gar nicht dazu aufraffen kann, damit anzufangen! Aber das ist bei mir häufig so! Ich schiebe die Dinge einfach gerne vor mich hin. Ich wünschte ich wäre so eine Person die richtig motiviert ist, inspiriert, immer gleich tolle Ideen umsetzt und die einfach immer das unmögliche schafft. Aber ich liebe das Faulenzen einfach zu sehr :)


Es ist kaum vorstellbar das einige US Staaten gerade eine schlimme Trockenzeit mitmachen, denn hier in Florida regnet es dieses Jahr extrem viel. Unser Rasen, der im Sommer sehr oft gelb und trocken wird, hatte dieses Jahr überhaupt keine Chance gehabt, er ist grün und saftig und dass ohne dass wir ihn wässern müssen! Das hilft natürlich bei der monatlichen Wasserrechnung :) Seitdem Debby uns verlassen hat haben wir tägliche Regenfälle, meist ganz pünktlich so gegen 16:00 nachmittags. Schön ist es, dass wir morgens dann meist mit einigen Stunden Sonnenschein rechnen können und unseren Tag planen können, aber ab und zu mal setzt uns der Regen doch einen Strich durch den Rechnung und es regnet plötzlich morgens oder schon mittags. Unser Rasen und Kräutergarten lieben diesen Regen allerdings sehr. 


Hier ist mein Rosmarin. Ich liebe diese Pflanze, sie überlebt die heissesten Tage Floridas sogar falls ich mal vergesse sie zu giessen. Und sie riecht ja so wunderbar und schmeckt so toll auf gerösteten Kartoffeln.

My other overabundant herb, may I introduce my basil. I have to pinch off the tips almost daily. But it's so great in pasta, homemade pesto, and salads.

Mein Basilikum ist kaum aufzuhalten. Ich muss so gut wie jeden Tag hier und da ein wenig zupfen, damit sie weiterhin schön buschig wächst und nicht zu gross wird. Basilikum schmeckt auch einfach so toll, ob in Salaten, Pasta oder als Pesto.

My oregano is growing a little crazy too. It smells like Italy!

Mein Oregano gedeiht auch sehr schön und riecht einfach nach Italien!

My ripe tomatoes! This year they've had funky stuff on the leaves though, some form of pest? And since we don't spray pesticides, I just have to deal with them :(

Meine reifen Tomaten! Dieses Jahr leider mit etwas befallen worden ich weiss nicht genau was, aber da wir auch nicht spritzen muss ich wohl damit leben :(

Here is my Thai basil, it's been growing beautifully as well. I use this quite a bit with my Thai food, especially curries. Yum. And it's great in Vietnamese Style fresh spring rolls too. And aren't the purple flowers kinda cute?

Mein thailändischer Basilikum wächst auch nett heran und wird sehr häufig benutzt, vor allem wenn ich Curies koche. Oder in frischen vietnamesischen Springrolls sind sie auch unheimlich lecker. Sehen die lilalen Blüten nicht niedlich aus?

The sage is really cute too, it's fuzzy! And in the left lower corner is my thyme.

Der Salbei ist so schön! Und unten links im Bild mein Thymian.

I'm sad to say that my most favorite herb of all, the cilantro, has died :( I replaced it once and that has died as well :( I just don't have any luck with growing cilantro. Any tips??

Leider ist mein Koriander gestorben :( Und obwohl ich ihn ersetzt habe, ist auch die zweite Pflanze kläglich gestorben. was mache ich nur falsch? Hat jemand Tipps?

And now I finally have time to share something pretty awesome... I was awarded the "Liebster Blog" Award by Ann-Kathrin from "Penne im Topf", one of my favorite German food blogs that I always look forward to reading. She has great recipes, takes beautiful photos and is such a sweet person! Thank you so much Ann-Kathrin!

Und nun habe ich auch endlich mal Zeit mich bei der lieben Ann-Kathrin von "Penne im Topf" für den ganz lieben und tollen Blog Award zu bedanken! Das war ja eine Riesenüberraschung und ich habe mich unheimlich gefreut! Ann-Kathrins wunderschöner Blog ist zu einem meiner Lieblingsbergs geworden, dort schaue ich immer gierig vorbei wenn sie einen neuen Post hat, da sie immer so lecker kocht, tolle Rezepte teilt und alles sehr schön fotografiert. Vielen Dank nochmal, liebe Ann-Kathrin!

And here is what the Award is about... this is why it took me a while to post about it. It's about promoting new Bloggers and their great sites who have less than 200 followers/subscribers. Once you receive the award, you may give it to 5 other Blogs who fit the description, and advise them of your nomination per comment or email. BTW "Liebster Blog" is German for "Favorite Blog"

Und so geht's...

There are so many other great blogs, I could have picked them all! But here are just 5 of them that I really enjoy reading and visiting every day... whether they have beautiful pictures, great DIY's, make me laugh, or a combination of all!


Es gibt wirklich so viel schöne Blogs die ich mag, ich hätte den Award an alle verleihen können! Hier aber der Liebster Award an 5 besonders schöne Blogs, die ich wirklich gerne lese weil sie so schön geschrieben sind, tolle Fotos haben, tolle DIY Ideen oder mich einfach zum lachen bringen!

1. Holunderland
2. leben.lieben.lachen.geniessen
3. Living Maison
4. This little life of mine
5. A Prince and Prozac

With love,

Phanit

Me and my sidekick

It's a mommy and Julian kind of morning. We all slept in (which means getting up at 8:30am!) and Julian made sure I opened my eyes because "Mommy, sun up!"

Hubby had to go to work so we just settled on the bed, cuddled and watched some TV.

Heute ist mal wieder Mami und Julian Tag angesagt. Wir haben alle schön ausgeschlafen (das heisst 8:30 für uns!) und Julian hat sichergestellt, dass meine Augen auch offen waren denn "Mami, Sonne auf!"

Hubby musste heute arbeiten, also haben wir es uns auf dem Bett gemütlich gemacht, schön gekuschelt und ein wenig ferngesehen.

We did our weekly FaceTime session with my parents in Bangkok and then it was almost time to have lunch already. Julian played with his new dump truck - he's been asking to get one forever. Whenever we drive by a big dump truck he sighs wistfully and says "Wish we had one of those." When I was  browsing Home Goods yesterday during my lunch hour, I found the cutest and biggest dump truck so of course I had to get it for him! I never thought I'd enjoy buying boy toys for my baby so much! 

What I love is that he has been asking to speak to his grandma and grandpa, so whenever I can, I'll just give them a quick call or just try to reach out via FaceTime. My dad is a tech geek, so most of the time his iPad is within his reach and we are almost always successful! Given we try it at the right time, which isn't always possible with a 12 hour time difference :)

Wir haben unsere wöchentliche FaceTime Session mit meinen Eltern in Bangkok gemacht und dann war's auch schon fast Zeit fuer's Mittagessen. Julian hat mit seinem neuen Müllauto gespielt, denn er hat sich schon seit Ewigkeiten einen gewünscht. Wenn wir an einem vorbeifahren, seufzt er ganz traurig und sagt "Wünschte wir hätten auch sowas." Gestern war ich während meiner Mittagspause ein wenig bei Home Goods einkaufen. Ich habe dieses riesige aber echt tolle Müllauto gefunden und musste es einfach kaufen! Also ich hätte ja nie gedacht, dass ich mal so gerne Jungspielzeug für mein Baby kaufen würde! 

Ich liebe es ja, dass er in letzter Zeit immer öfter fragt, ob er mal mit Oma und Opa reden darf. Wann immer es sich also einrichten lässt, rufe ich die beiden dann an, oder versuche es auf FaceTime. Da mein Papi ein totaler Technik Geek ist und sein iPad normalerweise immer in seiner Nähe ist, klappt das mit FaceTime meistens auch echt gut! Natürlich wenn es zeitlich auch passt, das ist bei einem 12 Stunden Zeitunterschied nicht immer einfach.

Work has been so crazy and busy recently that I haven't had much time to even get online, and when I get home at night I'm so tired that the last thing I want to do is sit in front of my lap top. I'm sure you know exactly how that is :) My team and I have been preparing for a big presentation next week so that's what I have been living and breathing recently and I'm anxious to get it over with Wednesday afternoon! 

Lunch was quick and easy today... salami sandwiches, green peas, potato leek soup and grapes. And now it's time for an afternoon nap :)

Auf der Arbeit ist es in letzter Zeit so hektisch und es ist so viel los, dass ich kaum noch dazu komme mal online zu gehen. Abends bin ich dann erschöpft und habe dann keine Lust mehr noch vor dem Notebook zu sitzen, das kennt Ihr sicher auch. Mein Team und ich haben uns in den letzten Tagen und Wochen auf eine grosse Präsentation vorbereitet und ich werde sooo froh sein, wenn wir es Mittwoch nachmittag hinter uns gebracht haben!

 Das Mittagessen stand schnell auf dem Tisch, es gab Salamibrote, Erbsen, Kartoffel-Lauch Suppe und Weintrauben. Und jetzt ist es mal wieder Zeit für ein Nickerchen :)

Tomorrow is Father's Day in the US, so we'll be hanging out with Daddy and spoil him!

Morgen ist hier in den  USA Vatertag, also werden wir mit den Tag mit Daddy verbringen und ihn verwöhnen!

With love,

Phanit

Basil aioli fettuccini

Are you sick of basil yet? Har har har! I really don't have a choice... that basil in my big huge pot outside is growing faster than weed. And something's been eating my basil leaves... I think it's the same big green nasty worms that I had a few years ago when I last grew basil, but I haven't been able to find them. Don't worry, I washed the basil very well before using :) When I was a kid, I used to squeal and shriek when I found a worm in our fruit or veggies (as we were prepping to cook of course), but my mom would just shoot me a scolding kinda look and told me that those little worms only eat the frehest fruit/veggies that are pure of pesticides! 

Habt Ihr schon die Nase voll von Basilikim? Har har har! Ich hab einfach keine andere Wahl... diese Pflanze draussen in meinem riesigen Topf waechst einfach schneller als Unkraut.

Leider frisst sich ja jemand durch meinen schoenen Basilikum... ich glaube es sind diese fetten gruenen Raupen, die ich damals auch hatte als ich zuletzt Basilikum im Garten hatte, aber ich kann sie diesmal einfach nicht finden. Keine Sorge, alles wird vor dem Kochen gut durchgespuelt :) Als ich klein war habe ich immer laut gekreischt wenn ich an frischen Fruechten oder Gemuese einen Wurm oder so vorfand (natuerlich vor dem kochen). Dann hat meine Mama mich immer scheltend angeguckt und meinte nur, dass die Viecher nur die frischesten Sachen essen, und dass es doch anzeigt, dass nicht gespritzt wurde!

This is what we had for dinner the other day. In case you remember... Julian is supposed to eat more veggies. So I just grabbed a big handfull of basil and threw it in the food processor, together with some fresh garlic, salt and olive oil. I quickly cooked some fettuccini pasta and mixed the basil aioli under the hot cooked pasta. Quick and easy. I sliced the zucchini thinly and quickly panfried it with salt, pepper and this Garlic seasoning from Costco, just added these on top of the pasta.

Das gab es letztens bei uns zum Abendessen. Falls Ihr Euch erinnert... Julian soll mehr Gemuese essen. Also habe ich ganz schnell eine grosse Handvoll Basilikum mit Knobi, Salz und Olivenoel in die Kuechenmaschine geschmissen, Fettuccini gekocht und die Basilikummischung einfach unter die heissen Nudeln gemischt. Ruck zuck ging es. Die Zucchini habe ich duenn geschnitten und kurz in der Pfanne mit Salz, Pfeffer und einer Knobimischung von Costco angebraten und die kamen auf die Nudeln rauf.

End result - I hate more than I should have - it was sooo delicious, light and garlicky! Julian... asked for the "yellow pasta". Smart mom that I am, I reserved some pasta before tossing it with the basil mix. As Julian said "Me likely yellow pasta." He did try the zucchini but said he didn't like it. 1/5 point for trying :)

Zitat - ich have viel mehr gegessen, als ich wollte - es hat einfach so toll geschmeckt, ganz leicht und mit viel Knobi! Julian... hat nach den "gelben Nudeln" gefragt. Als kluge Mama habe ich zum Glueck einige Nudeln pur aufgehoben. Wie er dann so schoen sagt "Ich mag gelbe Nudeln." Probiert hat er die Zucchini aber er mochte sie nicht. Na ja, 1/5 Punkte fuer's probieren :) 

Hmmm... what else to do with fresh basil? I'm open for any ideas!

Hmmm.... was kann man sonst noch so mit frischem Basilikum machen? Ich freue mich ueber jeden Tipp!

My herb garden

Fresh herbs are just wonderful... aromatic, delicious, beautiful to look at. Oh, and they can make a simple dish so fancy :)

Kraeuter sind einfach toll... aromatisch, lecker und wunderschoen zum angucken. Oh, und sie verleihen jedem Gericht etwas besonderes :)

Ever since we completed our herb garden about 2 weeks ago everything has been growing like crazy. Every day after work I go and water my plants, pinch here, pull there and before I know it, something's landed in the pot or on the plate. Plus it's encouraging plant growth right? :)

Seitdem wir vor ca. 2 Wochen unseren Krauetergarten angelegt haben, waechst und gedeiht alles praechtig. Ich gehe jeden Abend nach der Arbeit giessen und zupfe hier und da, und schwupps landet etwas in den Topf und auf dem Teller. Ausserdem regt es ja den Pflanzenwachstum an, oder nicht? :)

Here is our Italian Basil. It's the most out of control growing herb!

Hier ist unser Italienischer Basilikum. Wachstum total ausser Kontrolle!

No herb garden would be perfect withtout cilantro - a staple in my Thai kitchen.

Still looks a little puny, huh?

Kein Kraeutergarten waere perfekt ohne Koriander - ohne geht's nicht in meiner thailaendischen Kueche. Sieht noch ein bisschen mickrig aus, ne?

Love oregano... I don't know, it always makes everything smell so Italian to me :)

Ich liebe Oregano... ich weiss auch nicht, aber irgendwie riecht es damit sofort nach Italienisch :)

Peppermint is so fragrant and beautiful to look at, and great for desserts. I also use it in a lot of Thai salads.

Pfefferminze riecht einfach toll und ist so huebsch, immer super fuer Nachtisch. Ich benutze es auch ganz oft im thailaendischen Salat.

Rosemary is almost a must for me when I make ovenroasted potatoes.

Rosmarin kann ich mir gar nicht mehr wegdenken wenn es geroestete Ofenkartoffel gibt.

Tyme and sage. I don't use sage very often but I'm sure I'll try out a few new recipes.

Thymian und Salbei. Salbei benutze ich nicht so oft, aber ich probiere garantiert noch  neue Rezepte damit aus.

My Thai basil! Also known as sweet basil. Love it in curries and a bunch of Thai stir fries.

Mein Thaibasilikum! Hier oft auch einfach nur Sweet Basil genannt. Ich liebe ihn in Curries und auch ganz vielen thailaendischen Pfannengerichten.

We also bought 3 different types of tomato plants. They were so little but are blooming already.

I'm especially anxious to see how the hybrid will do - it's supposed to be heat and pest resistant.

Wir haben uns auch 3 verschiedene Tomatenpflanzen gekauft. Sie waren noch so klein und inzwischen bluehen sie schon.

Ich bin vor allem gespannt wie sich der Hybrid mausern wird. Er soll robust gegen Hitze und Schaedlinge sein.

And here's my little cuddle bug digging around :)

Und hier ist meine kleine Maus beim buddeln :)

Gosh I use a lot of smileys when I write! :)))

Menno, ich benutze ganz schoen viele Smileys beim schreiben! :)))

Well someone definitely LOVES hanging out with the herbs!

Na ja, jedenfalls LIEBT es jemand da draussen bei den Kraeutern!

Hope everyone enjoys their Memorial Day weekend!

Fat free creamy cucumber salad with fresh herbs

I know we are so late in the season for this but we just finished our herb garden about two weeks ago. I guess I was too lazy to do this in the spring :) we have a bunch of beautiful ceramic pots we found for $10 each at Home Depot a few years back and bought a few smaller pots. So my herb garden is just a bunch of herbs in a bunch of pots :) but I love it!! Right outside of our patio, so it just takes a second to walk from the kitchen and snip a few fresh herbs for your dish.

Ich weiss, wir sind irgendwie etwas spaet dran aber vor zwei Wochen haben wir uns einen kleinen Kraeutergarten angelegt. Ich war im Fruehling wohl zu faul :) vor einigen Jahren haben wir richtig schoene Tontoepfe fuer je $10 bei Home Depot ergattert und wir haben dieses Jahr nur einige kleinere dazu gekauft. Mein Kraeutergarten besteht also nur aus verschiedenen Krauetern in verschiedenen Toepfen aber ich liebe ihn! Sie stehen im Garten, man braucht nur ein paar Sekunden von der Kueche, um frische Kraeuter fuer die naechste Maehlzeit zu schnippeln.

I figured I should try and cook some lighter and different things for dinner. Recently all that Julian wants to eat are hot dogs, Mac and cheese, corn dogs and sandwiches. Ok, sometimes he wants rice, plain butter noodles, chicken nuggets, Thai glass noodles, wonton suppe, fries or sausages (which are sooo much better :D) Thank goodness he still likes his fruit! Veggies are rare right now even though I serve them at every single meal.

Ich habe mir ueberlegt dass ich wirklich mal etwas leichteres und verschiedene Sachen kochen sollte. Seit einiger Zeit will Julian fast nur noch Hot Dogs, Mac and cheese, corn dogs, und Sandwiches essen. Ok, manchmal will er auch Reis essen, Butternudeln, chicken nuggets, Wonton Suppe, Pommes oder Rostbratwuerstchen (was ja sooo viel besser ist! :D)Zum Glueck liebt er noch Fruechte! Aber Gemuese ist im Moment nur selten drin, obwohl sie bei jeder Mahlzeit auf dem Tisch stehen.

I had to train a 3 hour diversity class at work this morning, then took the rest of the day off :) stopped by Publix and bought cucumbers for a salad tonight. And a few other things of course... I can't ever go to Publix and just buy cucumbers!

Heute morgen musste ich erstmal einen Diversity Fortbildungskurs in der Firma unterrichten und habe mir danach den Rest des Tages freigenommen. Erstmal kurz zu Publix geduest und Gurken fuer einen Salat gekauft. Na ja, und noch einige andere Sachen, ich kann niemals nur Gurken kaufen wenn ich bei Publix bin!

It's so fresh, quick and easy and tastes just like summer to me!

Der Salat ist so frisch und ruck zuck fertig, er schmeckt total nach Sommer!

All you have to do is peel your cucumbers (I used 2 medium sized or don't feel if you prefer), cut in half, get the seeds out with a spoon and dice thinly. Add 2 heaping tablespoon of fat free sour cream, 2 tablespoon of fat free mayo, add salt to taste, and stir in 1/2 cup of chopped fresh herbs of your liking. If you like it creamier, add more sour cream or mayo. I used dill, thyme, oregano, basil, sage, rosemary and green onions (I know, sounds like an eclectic mix but that's what grows in my herb garden, and that's what Julian helped me pick!!) Let sit for a few minutes, then enjoy!

Ihr braucht nur die Gurken schaehlen (ich habe zwei genommen - wer mag Schale drauflassen), halbieren und die Kerne mit einem Loeffel rausschaben und dann duenn schneiden. Dazu kommen zwei grosse Essloeffel fettfreie saure Sahne und ein Essloeffel fettfreie Mayonaisse, Salz zum abschmecken, und ca. 1/2 Tasse frische gehackte Kraeuter. Ich habe Dill, Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei, Rosmarin und Fruehlingszwiebeln benutzt (ich weiss, eine seltsame Mischung, aber die wachsen nun bei mir im Garten, und Julian wollte sie pfluecken!!). Einige Minuten ziehen lassen und dann geniessen!

You can leave the mayo out if you like, but I think it adds some tang and sweetness. Next time I think I'll make this salad with fat free Greek yogurt.

Wenn Ihr moegt, koennt Ihr die Mayonaisse weglassen, aber ich finde sie verleiht ein wenig saures und suesses. Ich glaube das naechste Mal benutze ich fettfreien griechischen Joghurt (so aehnlich wie Quark).

BTW my goal was to serve my toddler a few more veggies. He asked what I was chopping, helped me with the herbs, then asked to try a green onion, shared with me that nanny and her hubby both like to eat cucumbers and then proudly proclaimed "Me not likey this. Thank you." Is force feeding a toddler an option?? Just kidding :) he refused to try! Oh well, maybe next time!

Uebrigens wollte ich doch meinem Kleinen ein wenig mehr Gemuese vor die Nase setzen. Er hat mich gefragt was ich denn da klein hacke, hat mir geholfen die Kraeuter klein zu zupfen, hat eine Fruehlingszwiebel probiert, erzaehlte mir dass seine Tagesmutter und ihr Mann gerne Gurken essen und erzaehlte mir dann stolz "Ich mag keine Gurken. Danke." Kann man kleine Kinder zwangsfuettern??? Nicht ernst gemeint :))) er hat sich geweigert den Salat zu probieren! Na ja, vielleicht klappt's beim naechsten Mal!

Easter egg hunt

The Easter bunny was good to Julian this year!

A big Easter basket in the backyard, one inside the house, and lots of goodies - chocolate, candy, books and toys! 

Der Osterhase hat es dieses Jahr echt gut gemeint mit Julian!

Ein grosser Osterkorb im Garten, einer in seinem Zimmer, und ganz viele schöne Sachen - Schokolade, Süßigkeiten, Bücher und Spielsachen!

It was so much fun watching him look around the yard, then hopping and running around to grab his easter eggs. So much joy on such a little face :)

Es hat einfach nur Spass gemacht, ihn zu beobachten... wie sein Blick im Garten umherwanderte, und er dann hüpfend und rennend seine Ostereier einsammelte!

A few of my German friends once asked why we were hiding plastic eggs in the yard? I wish we could hide chocolate eggs! But they would melt way too fast here in Florida! I don't remember ever getting anything but chocolate eggs and real eggs for Easter when I was a kid. And you?

Ein paar meiner deutschen Freunde haben mal gefragt warum wir diese komischen Plastikeier verstecken?  Richtige Schokoladen Eier wären toll, aber die würden hier in Florida viel zu schnell schmelzen! Also ich habe als Kind auch nichts anderes als Schokoladeneier und richtige Eier bekommen. Und Ihr?

The weather was so gorgeous that we spent all day out in the yard, eating on the patio, and playing ball until sun set :)

Das Wetter war so schön, dass wir den ganzen Tag im Garten verbracht haben, wir haben draussen gegessen und bis zum Sonnenuntergang mit dem Ball gespielt :)

TGIF and grilling time!!

The one great thing in Florida is that we can BBQ all year long!

Two years ago when my parents were here to watch Julian for us, our grill was dying.

My inlaws gave us a small gras grill as a housewarming gift when we bought our house in 2004.

So my parents bought us thsi humongous stainless steel grill for Christmas in 2010.

We LOVE it!! It's so much easier to operate, to clean, it heats more evenly, and we can grill a lot!

Even has a rotisserie which we haven't even tried yet!

When we first got it we grilled all the time. Then we stopped, and only grilled every once in a while.

It has been so beautiful recently that we decided spontaneously to grill tonight after we got home from work.

We all ran to Publix to buy hamburger meat, tomatoes and onions and an eggplant.

I just love grilled eggplant... I just brush it lightly with olive oil, dust it with salt, pepper and garlic and that's it!

The hot dogs were for Julian, he doesn't like burgers :)

I love onions... these were delicious sweet vidalia onions so I had to add quite a few more after the pictures :)

Good night everyone, I hope you had a great start to the weekend as well!

I heart Ikea

This is what we do on a Friday night as a family with a toddler... we go to Ikea and hang out LOL.

Well, I did want to buy some spice jars and look for a few storage boxes as we have to

start cleaning up the house, and Julian's toys continue to take over our space.

Plus I just love to browse all their cute home decorating items... and so affordable!